Oficina - Massa-Madre: a Química do Pão Artesanal

O pão é um dos alimentos mais queridos e o seu processo de fabrico é de uma simplicidade misteriosa. Compreender as suas partes, a vida que leveda a massa e as possibilidades de enriquecê-lo com inúmeros ingredientes locais são os desafios desta oficina orientada por Luísa Teixeira. A oficina terminará

com a cozedura do pão num forno tradicional na aldeia de Santa Rita.
A oficina integra a oferta educativa associada à exposição Pãotrimónio, patente no CIIP Cacela até dia 25 de Março.

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Santa Rita
18 Marzo , Domingo 10:00
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